الرئيسية / أخبار زراعية / من هم القتلة الحقيقيين وما هي أسلحتهم؟ The real killers

من هم القتلة الحقيقيين وما هي أسلحتهم؟ The real killers

القتلة الحقيقين هم من يدسون لك السم فى طَعَامِك كل يوم دون ان تدري ويقدمونه لك بأسعار متزايدة لتشتري سموما تدخل بها بيتك لتصيبك انت وأولادك بالمرض والعلل التى لا تنتهي وهم الذين يقتلوننا ببطء بجهلهم وجشعهم.

القتلة الحقيقين هم من لا يهمهم الا الربح فيستخدمون المبيدات بلا حكمة وبلا علم لمكافحة الامراض والآفات رغم ان فهم حياة وسلوك هذه الآفات جدير بان يقلل استخدام المبيدات ب٩٠٪؜ من الاستخدام الحالى وهناك طرق عضوية ومبيدات عضوية لا تضر الانسان او الحيوان يمكن استخدامها.

ولكن هل تعرف ما هى اكثر المنتجات الزراعية تلوثا بالمبيدات حتى فى أكثر بلاد العالم حرصا على صحة مواطنيها.

فى دراسات وقياسات علمية لمتبقيات المبيدات على المنتجات الزراعية فى الولايات المتحدة الامريكية عام ٢٠١٧ سُميت الاثني عشر نباتات التالية بالدسته القذرة Dirty dozen وهي بالترتيب التنازلي كالتالي:

١- التفاح أكثر انواع الفاكهة والخضر تلوثا بالمبيدات حيث وجد أن ٩٩٪؜ من العينات كان بها مبيد واحد على الأقل
٢- الخوخ ٩٨٪؜ من العينات كان بها مبيد واحد على الأقل
٣- النكتارين ٩٧٪؜ بها مبيد واحد على الأقل
٤- الفراولة .. وهذه كارثة حيث وجد بأحد العينات ١٣ مبيد ومن المعروف ان الفراولة خاصة فى بلادنا تتلقى المبيدات حتى بعد الحصاد لسرعة تلفها
5- العنب وهو ايضا كارثة صحية حيث وجد فى احد العينات ١٥ مبيد
٦- الكرفس الامريكي
٧- الخضر الورقية كالخس والجرجير
٨- الفلفل الحلو الأخضر والملون
٩- الخيار ويعتبر خيار الصوب من اكثر الخضر تلوثا بالمبيدات
١٠- الطماطم من الخضر الملوثة بالمبيدات بشدة فى بلادنا حيث تكثر الذبابة البيضاء والبعض يرش الحقول يوميا وربما مرتين فى اليوم وأما طماطم الصوب فهى أشد تلوثا بالمبيدات لكثرة الآفات بالصوب كالخيار والفلفل ايضا
١١- البازلاء
١٢- البطاطس
اما كيف تتخلص من المبيدات فى المنتجات الزراعية فهذا غير ممكن بالكامل ولكن ممكن ازالة البعض منها بالنقع فى ماء وخل ابيض ( ١:٣) لمدة نصف ساعة او استخدام منتجات عضوية اي تلك التى تم إنتاجها تحت ظروف عضوية معتمدة بلا مبيدات ضارة وان كانت مرتفعة السعر وشكلها ليس جميل جدا.

اما حل المشكلة جذريا فيكون فى ثقافة وتعليم الفلاحين والمهندسين الزراعيين والرقابة الصارمة على المزارع والمنتجات الزراعية وضبط سوق المبيدات العشوائي الحالى وبدل ما ننفق على مستشفيات السرطان يمكن ان ننفق على تطوير كليات وخريجي الزراعة وعلى تنوير الفلاحين وضبط إنتاجهم ليكون صحيا عسي ان نحولهم من قتلة الى صانعو سلام نأمنهم على غذائنا.

ا.د. محمد المليجي

عن Mohamed El Meleigi

Professor of Plant Pathology and Microbiology Worked in University Alexandria Egypt, North Dakota State University, University of Kentucky, Kansas State University, king Saud University, Qassim University

اقرأ ايضاً

البناء الضوئي

كيف يتم البناء الضوئي في النباتات الملونة والبيضاء

كيف تنتج الاوراق البيضاء الطاقة في غياب الكلوروفيل ؟  ا. د. محمد المليجي  نري بعض النباتات لها اوراق وازهار وسيقان بيضاء او حمراء او صفراء وبالوان عديدة احيانا ونري ايضا نباتات زينة بأوراقمبرقشة بها مساحات بيضاء متناثرة كبيرة او صغيرة فكيف تتم عملية البناء الضوئي في انسجة ليست خضراء اي لا تحتويبلاستيدات خضراء وكلوروفيل ؟  ج: التمثيل الضوئي (الذي يعني حرفياً “تجميع الضوء”) هو تلك العملية الكيميائية الأنيقة التي أطلقت الحياة كما نعرفها منذحوالي 4 مليارات سنة.  للإجابة على السؤال، سنحتاج إلى درس كيمياء قصير.  ستة جزيئات من الماء (H2O) بالإضافة إلىستة جزيئات من ثاني أكسيد الكربون (CO2) في وجود  الطاقة الضوئية تنتج جزيء واحد من سكر الجلوكوز (C6H12O6) وتنبعث منها ستة جزيئات من الأكسجين (O2) كمنتجثانوي.  جزيء السكر هذا يقود العالم الحي.  تأكل الحيوانات النباتات ، ثم تتنفس الأكسجين ، الذي يستخدم في حرقالسكر ، وإطلاق الطاقة الشمسية المخزنة في الجلوكوز وإطلاق ثاني أكسيد الكربون كمنتج ثانوي.  هذه هي الحياةباختصار.   في النباتات الملونة  تحتوي جميع نباتات البناء الضوئي على جزيء صبغ يسمى الكلوروفيل.  يمتص هذا الجزيء معظم الطاقة من الجزءالبنفسجي والأزرق والبرتقالي المحمر من طيف الضوء.  لا يمتص اللون الأخضر ، لذلك ينعكس ذلك على أعيننا ونرى الورقةخضراء.  هناك أيضًا أصباغ ملحقة ، تسمى الكاروتينات ، تلتقط الطاقة التي لا يمتصها الكلوروفيل.  هناك ما لا يقل عن600 كاروتينات معروفة ، مقسمة إلى زانثوفيل صفراء وكاروتين أحمر وبرتقالي.  تمتص الضوء الأزرق وتظهر لأعيننا صفراءأو حمراء أو برتقالية.  أنثوسيانين هو صبغة مهمة أخرى لا تشارك بشكل مباشر في عملية التمثيل الضوئي ، ولكنها تعطيالسيقان الحمراء أو الأوراق أو الزهور أو حتى الثمار لونها. من الواضح ان النباتات الملونة تمكنت من البقاء على قيد الحياة جيدًا بدون أوراق خضراء وفي مستويات الإضاءة المنخفضة.  ومع ذلك ، في يوم مشمس ، لا يوجد فرق جوهري بين قدرة الأوراق الحمراء والخضراء على حبس طاقة الشمس.  في النباتات البيضاء او المبرقشة هذا في النباتات الملونة او الخضراء فماذا يحدث في النباتات البيضاء كليا او جزئيا ؟ هناك ثلاث طرق لهذه النباتاتللحصول على الطاقة بكفاءة.  ١- نباتات تظهر لك بيضاء تماما وهي في الواقع تحتوي الكلورفيل كاملا كأي نبات اخضر كنبات الكوليوس Coleus الجميلفهو يحتوي الكلوروفيل ولكن حدث تغير في تركيب الخلايا لتحجب رؤية انعكاس اللون الأخضر لذلك فهو تغير هندسي فقطفي خلايا بشرة النبات تجعل اللون ابيض او درجات من الأخضر بينما الاوراق تحتوي الكلورفيل بصورة عادية ولكي تتأكد منذلك خذ ورقة وانظر لها مقابل اشعة الشمس وستجدها ليست بيضاء بل خضراء. changed the architecture of …

Leave a Reply