الرئيسية / أخبار زراعية / كيف تعرف انه مرض بكتيري أو فطري

كيف تعرف انه مرض بكتيري أو فطري

كيف تعرف انه مرض بكتيري وليس فطري ؟

ا. د. محمد المليجي

ليس كل تبقع فطري أو بكتيري وليس كل تغير في اللون مرض معدي وليست كل لفحة أو ذبول ناشئة عن مسبب فيروسي او بكتيري او فطري 

التشخيص للمرض ليست عملية سهلة وقليل من الناس من لهم خبرة في تشخيص سبب المرض من اول نظرة. هذا يحتاج خبرات طويلة واذكر لكم الأسباب. 

الكثير من الناس لا يعرف وصف العرض والفرق بين اللفحة والتبقع والتخطط والتورم والبرقشة والذبول والتحنط وغيرها من المسميات للأعراض لأن وصف العرض الصحيح هو اول خطوات التشخيص. 

مثلا اللفحة هي موت سريع لأنسجة النبات، بمعني انك تري مجموعة من الأوراق او الأزهار تجف وتموت بسرعة وغالبا تظل معلقة على النبات. هذا قد تسببه بكتيريا كاللفحة النارية في التفاح والكمثري او يسببه فطر كاللفحة المتأخرة في البطاطس والطماطم. 

التبقع هو تغير في الأنسجة في مساحة محددة قد تكون صغيرة متناثرة او كبيرة ملتحمه وهذا ايضا قد يسببه فطر او بكتيريا او فيروس. 

لكي تعرف اذا كان المسبب فطر او بكتيريا خلي في جيبك عدسة ١٠ X وانظر العلامات signs المصاحبة للمرض وهي الأشياء الصغيرة المرافقة للعرض. 

في حالة الفطريات ستجد هيفات وجراثيم وفي حالة البكتيريا ستجد غالبا افرازات لزجة. إذا لم تشاهد أي شيء خذ النسيج النباتي واغسله جيدا بماء صنبور جاري وضعه في كيس بلاستيك ومعه قطعة قطن واغلق الكيس لمدة ٢٤ ساعة لو المرض بكتيري ستري افرازات بكتيرية مخاطية ولو فطري ستجد نموات هيفات علي منطقة الأصابة. 

إذا كنت باحث وعندك ميكروسكوب يمكن الكشف عن المرض البكتيري بدون عزل خلال دقيقة واحدة كالتالي. 

استخدم شفرة (موس) جديد وإقطع الورقة المصابة في نقطة ماء معقمه وانظر تحت الميكروسكوب وستشاهد نهر متدفق من البكتيريا يخرج من أنسجة النبات المريض. لقد علمت الكثير من طلابي هذا التكنيك ولكن الكثير منهم ينسي. 

لهذا بدون عزل وتنقية قد تستطيع تعريف المشكلة هل عي فطرية او بكتيرية كما سبق. طبعا الاصابة الفيروسية ونقص العناصر لن تري شيئا فى النسيج الا اذا كنت محترف فى هذا العلم فيمكن رؤية علامات الفيروس   Inclusion bodies في الخلية لبعض الفيروسات وهذا موضوع آخر

عن Mohamed El Meleigi

Professor of Plant Pathology and Microbiology Worked in University Alexandria Egypt, North Dakota State University, University of Kentucky, Kansas State University, king Saud University, Qassim University

اقرأ ايضاً

أهمية الخميرة Yeast

صناعة الخبز أقدم المهن التى امتهنها البشر وأقدم المخلوقات غير المرئية على الارض التى وظفها الإنسان لخدمته هيالخميرة. كم من مرة سمعت عن الخميرة وتجديد الخميرة وكم مرة سألت نفسك لماذا يرتفع العجين قبل خبيزه وبعد خبيزة.  ما هو سر تلك الخميرة الساحرة التى اتفق كل البشر على استخدامها في صنع الخبز وفي صنع الخمور  والكحولات ايضا.   الخميرة كائن دقيق لا يري بالعين المجردة ولذلك نسميه Microorganism واسمه يأتي من صنعته لأنه يخمر الاوساط التىيعيش فيها ويسبب ظهور روائح عفنه احيانا.  الخميرة ابسط انواع الفطريات وربما الكائنات الدقيقة ولكنها اكبر بعشر مرات على الاقل من البكتيريا لأنها مكونة من خليةواحدة. ولكنها نموذج للحياة في كل الكائنات الحية حيث توجد لها دورة حياة وتتزاوج وتنجب بطرق مختلفة لا تخطر للانسانعلى بال. الخميرة بها انواع عديدة منها النافع ومنها الضار ولكنها لا في كل الاحوال لا تستطيع تجهيز غذائها بنفسهاكالنباتات الخضراء فهي لا تحتوي الكلوروفيل. ولذلك تحتاج مصدر بسيط للكربون وتحتاج الاملاح المعدنية ومصدر للنيتروجينوالفيتامين والبيوتين.   ما فائدة الخميرة؟  استخدم الناس الخميرة ، وهي بلا شك واحدة من أقدم الكائنات الحية المستأنسة ، من أجل التخمير المتحكم فيه للطعاموالشراب وللتخمير في الخبز عبر التاريخ المسجل.  اليوم ، يتم استخدامها أيضًا في مجموعة متنوعة من عمليات التخميرالتجاري وتحويل الكتلة الحيوية.  تعتمد فائدتها على قدرتها على تحويل السكريات ومصادر الكربون الأخرى إلى إيثانول فيغياب الهواء (اللاهوائي) ، وإلى ثاني أكسيد الكربون والماء في وجود الهواء (الهوائية).  يعتبر الإيثانول بديلاً قيمًا للبترولكوقود وكمواد خام لتصنيع العديد من المواد الكيميائية التجارية الهامة.  الخميرة هي أيضا طعام جيد.  إنه غني بالبروتين وهو مصدر جيد بشكل غير مألوف لفيتامينات ب.  يوفر مصدرًا قيمًاللعناصر الغذائية المهمة في الأنظمة الغذائية قليلة اللحوم أو النباتية.  ولكن في حين أن القليل من الانبعاث من المطبخ محيرتمامًا مثل رائحة الخميرة للخبز ، يتفق معظم الناس على أن الخميرة النقية مذاقها سيء للغاية.  للأجناس الأخرى من الخميرة استخدامات عملية أيضًا.  يمكن للبعض استخدام الهيدروكربونات ، مثل البترول ، كمصدرللكربون.  يمكن لهذه الكائنات الحية تحويل البترول إلى بروتين.  يتم استخدامها لإزالة البترول كمادة ملوثة من البيئة وتحويلالهيدروكربونات منخفضة الجودة إلى بروتين لتستهلكه الحيوانات. التكاثر الخضري  خميرة الخباز أو خميرة التخمير ، هي سلالات من النوع Saccharomyces cerevisiae وتتكاثر خضريا بالتبرعم حيث ينبتعلى الخلية الام برعم يتضخم وينمو حتى يصبح بحجم الام وهنا تنقسم النواة الى نواتين متطابقتين Mitosis ثم ترحلاحداهما الى الخلية الجديدة.  أما النوع الثاني من الخمائر المسمي Schizosaccharomyces فيتكاثر خضريا بالتمدد الخلوي طوليا ثم الانقسام كمايحدث في البكتيريا.  التكاثر الجنسي في الخميرة  التكاثر الجنسي في الخمائر عجيب حقا بالخميرة مثل غالبية الفطريات تحمل عدد فردي من الكروموسومات 1N ولكنها عندماتتزاوج تكون زيجات مزدوج الكروموسومات 2N . تلجأ الخميرة للتكاثر الجنسي فقط عندما تشعر بالجوع او تحرم من مادةمهمة من متطلبات الحياة. التكاثر الجنسي هو السبيل الوحيد للحصول على سلالات جديدة قد تتحمل ظروف القحط الجديدة. القسوة وحدها تدفع هذه الكائنات للتغير كدرجات الحرارة المتطرفة او المبيدات او الكيماويات او نقص الغذاء.  …

Leave a Reply