صحة النبات – Plant Health كل مايخص امراض وصحة النبات
مفالات متعلقه
كثير منا ما يقول بتنجان اسود ولون الباذنجان Solanum melongena في الواقع ليس أسودا بالمرة ولكنه بنفسجي قاتم، وشكل الباذنجان كالبيئة وأبيض اللون ولذلك سميEggplant لأنه يشبه البيض بالضبط وبعض الأصناف منه تبدا باللون البنفسجي مبكرا والبعض يظل ابيض والبعض يتحولمن اللون الأبيض الى البنفسجي بالتعرض للشمس. اسم بتنجان العربي مشتق من كلمة لا تينية melongena تعني الابيض ايضا وتحولت الى بتنجان واصل الباذنجان تقريبا من الهند وفي الهند له استخدامات لا حصر لها فيطهي بصور متعددة وتصنع منه اطباق شهية واطباق حلوي وفطائر.
اكبر دولة منتجة للباذنجان في العالم هي الصين تليها الهند ثم مصر. والباذنجان Solanum melongena ابن عم البطاطس والطماطم والفلفل ومن نفس العائلة الباذنجانية Solanaceae
ا. د. محمد المليجي
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
