صناعة الخبز أقدم المهن التى امتهنها البشر وأقدم المخلوقات غير المرئية على الارض التى وظفها الإنسان لخدمته هيالخميرة. كم من مرة سمعت عن الخميرة وتجديد الخميرة وكم مرة سألت نفسك لماذا يرتفع العجين قبل خبيزه وبعد خبيزة.

السعي على الرزق سمة كل مخلوقات الله الحية من البكتيريا المكونة من خلية واحدة حتى الإنسان. يقول الله سبحانه وتعالي

أم صابر قابلت بالمسجد أحد المصريين المهاجرين إلى أمريكا، وكان اسمه صابر، ويعمل فى أحد أفران المخبوزات هناك، كان وجهه يحمل طيبة عوام شعب مصر، وعندما عرف أننى عائد إلى الإسكندرية، طلب منى أن أقوم بتوصيل مبلغ ألف دولار إلى والدته، وأوصانى أن أعطيها المبلغ فى يدها مباشرة عَدًا ونقدًا، …

خمس اساسيات من علم امراض النبات في مرض الإلم الهولندي DED ، خمس اساسيات من علم امراض النبات تحكيها قصة هذا المرض المسمي بمرض اشجار الإلم الهولندي Dutch Elm Disease ويرمز له في المراجع ب DED والذي يسببه الفطر Ophiostoma novo-ulm ،دراسة هذا المرض فقط تعلمكالكثير اساسيات علم امراض النبات وللمرض قصة معى شخصيا لا أنساها. عندما حللت ضيفا على قسم امراض النبات بجامعة ولاية نورث داكوتا بالولايات المتحدة الامريكية عام ١٩٧٤م لدراسةالدكتوراه كان من متطلبات الدراسة وبعد اسابيع من التحاقي بها أن أقدم محاضرة عامة في القسم Seminar

قصة مرض سكليروتينيا Sclerotiniaمحمد المليجي مرض سكليروتينيا او العفن الابيض قديم جدا وكان يصيب الجزر والخضر بآنواعها من الاف السنين ولا يعرف احد سره لان الميكروبات لم تكن معروفه من الاساس. عندما كان علم آمراض النبات في بدايته في النصف الثاني من القرن التاسع عشر كان هناك عالم نبات آلماني …

للفطريات واشباه الفطريات تراكيب تميزها عن الكائنات الحية الدقيقة الاخري وفي العرض المرفق ستجد توضيح مصور لهذه التراكيب التي تستخدم في التكاثر والانتشار لهذه الكائنات وكذلك للتصنيف والفصل بين انواعها واجناسها العديدةاضغط الملف المرفق لمشاهدة العرض المختصر والمصور للتراكيب والجراثيم الفطرية في جميع الفطريات واشباه الفطريات خاصة الممرضة منها للنبات …

نري بعض النباتات لها اوراق وازهار وسيقان بيضاء او حمراء او صفراء وبالوان عديدة احيانا ونري ايضا نباتات زينة بأوراقمبرقشة بها مساحات بيضاء متناثرة كبيرة او صغيرة فكيف تتم عملية البناء الضوئي في انسجة ليست خضراء اي لا تحتويبلاستيدات خضراء وكلوروفيل ؟

كيف تعرف انه مرض بكتيري وليس فطري ؟ ا. د. محمد المليجي ليس كل تبقع فطري أو بكتيري وليس كل تغير في اللون مرض معدي وليست كل لفحة أو ذبول ناشئة عن مسبب فيروسي او بكتيري او فطري  التشخيص للمرض ليست عملية سهلة وقليل من الناس من لهم خبرة في …

Effect of Frosting on Date Palm in Saudi Arabia  Professor Dr. Mohamed El Meleigi  When the temperature drops down to – 6 and -10 C degrees for six hours or more in two consecutive nights, date Palm tissues freezes. This occurs especially in the stem at the area below the …

الكثير من الناس يعتقد ان النباتات لا تتحرك ولا تشعر بما حولها. وهذا الاعتقاد له مبرراته فلم نري أبدا شجرة تتجول فيالشارع او عود برسيم قفز من امام حمار قبل ان يأكله. كل ما يراه الناس من حركة للنبات هو عندما يهز الريح أوراقه وهذهليست حركة ذاتية.