Plant Health Plant Diseases and Pests and their Management
مفالات متعلقه
هل يؤدي أكل ثمار رطب التمر المعاملة بالكبريت الى الإصابة بالسرطان ؟
د. محمد المليجي:توجد شكوى عامة الآن بالسعودية من انتشار تمور رطب تم إنضاجها مبكرا بواسطة المعاملة بالكبريت وصحب ذلك تحذيرات من هيئات صحية بالملكة بالامتناع عن أكل هذه الثمارلأنها تسبب مرض السرطان وله أضرار صحية عديدة، ومن المعروف علميا ان الكبريت عنصرا أساسيا من عناصر تغذية النبات التي تدخل في تركيب الأحماض الأمينية والفيتامينات والإنزيمات ويحتاجه النبات كميات كبيرة كالبوتاسيوم مثلا
ولذلك يضاف للتربة الفقيرة فيه كسماد يمتص عن طريق الجذور ولا ضرر منه على الإطلاق إذا أكلنا الثمار الطبيعية التي تنتج من هذا النبات، ولكن للكبريت استخدامات أخري شرعية وغير شرعية، فيستخدم الكبريت بصوره المختلفة في طرد الحشرات والعناكب في أطوار مختلفة من نمو ونضج الثمار، ولكن البعض يستخدمه لسرعة إنضاج الثمار على الأشجار أو لتجفيف الثمار وحفظها بعد القطف كالمشمش والبرقوق (البخاري) والعنب المجفف ويستخدم لذلك غالبا غاز ثاني اكسيد الكبريت، وتحرم الهيئات الصحية العالمية استخدام الكبريت وثاني اكسيد الكبريت في تسوية الثمار عامة وفي حالة استخدامه يجب ان يتم توضيح ذلك على المنتج، اما فعل الكبريت فيكون بسبب تركيز بلورات الكبريت للشمس على الثمار فتسرع من انضاجها وفي بحث لزميل عراقي www.iasj.net/iasj عن أثر الكبريت على تسوية ثمار التمور وجدان الكبريت يساعد على زيادة الحجم ونسبة المواد الذائبة الصلبة ويرفع تركيز السكريات به في عدة أصناف جرت عليها الدراسة، أما الأثر الضار للكبريت فيكون للكبريت العالق بالثمار وليس الثمرة نفسها المعاملة حيث أن الثمار المغسولة جيدا والخالية من آثار الكبريت لا تكون ضارة بينما الملوثة بالكبريت قد تسبب لبعض البشر أزمات تنفسية أو حساسية أو الإصابة بالسرطان لا قدر الله وتوجد تحذيرات من منظمة الصحة العالمية من تناول الثمار المجففة او المعاملة بغاز ثاني اكسيد الكبريت وهذا الموقع لمن يريد معرفة التفاصيل www. livestrong.com
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
